Паста Арома Горький миндаль 1кг

Cresco Italia
Артикул: 74083
Концентрированная паста для придания вкуса, цвета и аромата кондитерским изделиям
1 100 Р


Категории: Десертные пасты

Обзор

Эти пасты подходят как для ароматизации холодных масс, таких как: муссы, сливки, ганаш, мороженое, молочные коктейли, замороженные кремы и десерты, так и для выпекаемых продуктов: бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов.

Преимущества применения паст Арома

  • Экономически выгодно благодаря низкой дозировке – максимум 10г на 1кг массы (0,5-1%)
  • Придают изделиям не только вкус и аромат, но и цвет.
  • В состав входят натуральные ароматические эссенции.
  • Пасты термостабильны, поэтому подходят для приготовления мороженого горячим способом (с пастеризацией).

Рекомендации по применению

Пасты Арома подходят как для ароматизации холодных масс, таких как: кремы, муссы, сливки, ганаш, мороженое; так и для выпекаемых продуктов: бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов.

Дозировка: 5-10г пасты на 1000г массы.

Характеристики
Бренд Cresco Italia
Страна происхождения Италия
Состав Ароматическая композиция(ароматические вещества , препараты ароматические ,ароматические вещества натуральные), вода , глюкозный сироп, эмульгатор E472c , стабилизаторы целлюлоза микрокристаллическая, камедь целлюлозы, ксантановая камедь,регулятор кислотности яблочная кислота E296 , влагоудерживающий агент триацетат глицерина ,консервант E202
Упаковка пластиковая бутылка
Условия хранения хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +10 до +20°С
Энергетическая ценность 71
Углеводы 14.1
Жиры 1.6