Находясь на tereza-don.ru, вы соглашаетесь с тем, что мы используем 🍪 файлы

Ванна для темперирования шоколада Mini Meltinchoc 1.8л, фиолетовая

Купить Ванна для темперирования шоколада Mini Meltinchoc 1.8л, фиолетовая

Артикул: MC09L

Для получения актуальной цены, наличия и условий доставки товара свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефонам:

+7 (863) 263-46-24

Прайс-лист можно запросить по email
info@tereza-don.ru

Ванна изготовлена из анодированного алюминия, корпус выполнен из термоустойчивого пластика.

Термостат на передней панели служит для изменения и поддержания температуры шоколада.

Подходит для приготовления небольшого количества конфет и шоколадных плиток.

Объем: 1.8л.

Размер по периметру: 26х27х16см.

Размер съемной ванны: 18.5х10.7см.

Рекомендации по применению

В емкость для шоколада поместить каллеты (температура аппарата должна быть на уровне 40–45°C), они должны полностью растопиться.

Следующим шагом следует опустить температуру аппарата до 31–32°C (для темного шоколада).

Начинаем добавлять каллеты (10% от общей массы) до тех пор, пока они полностью не растворятся и не перемешаются с основной массой.

Доводим шоколад до рабочей температуры:

  • t=31-32°C — для темного шоколада;
  • t=30°C — для молочного;
  • t=29°C — для белого.

Ванна для темперирования шоколада Mini Meltinchoc 1.8л, фиолетовая - Характеристики

БрендMartellato
Страна происхожденияИталия
Упаковкакартонная коробка
Срок годностине ограничен
Условия храненияхранить вдали от источников тепла в сухом месте

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть