25 декабря 2019

Дорогие партнеры!

Обращаем ваше внимание на изменение времени работы в период новогодних праздников.

31 декабря: с 9 до 13;
1—2 января: выходные дни;
3—4 января: с 9 до 13;
5 января: выходной день;
6 января: с 9 до 13;
7—8 января: выходные дни;
С 9 января работаем по стандартному графику.

Поздравляем вас с наступающим новым 2020 годом!

30 мая 2019

Уважаемые партнеры!

Рады сообщить Вам о проведении ежегодного семинара (мастер-класса) с участием технологов компании «Италика-Трейдинг».

У нас новая программа: «Современная кондитерская витрина: быстро, вкусно, красиво».

За 4 часа мы приготовим 14 изделий, среди которых 8 вариантов выпечки и 6 муссовых тортов!

Этот семинар разработан специально для производителей поточной продукции, для тех, у кого на производстве нет низкотемпературных морозильных камер (шокеров) и дорогого кондитерского инвентаря, у кого нет возможности работать на премиальных ингредиентах, но есть огромное желание производить изделия, соответствующие современным кондитерским тенденциям.

Практически, этот семинар - готовое решение для вашей кондитерской витрины: все изделия просты в приготовлении, имеют невысокую себестоимость, но при этом очень вкусные и эффектные.

На семинаре будут продемонстрированы не только новинки ингредиентов «Италики», но и современные упаковочные материалы, а также новые виды инвентаря. Будем рады видеть специалистов вашей компании у нас на семинаре.

Программа семинара

Четыре потрясающих злаковых кекса «gâteau»: сочное тесто на основе злаковой смеси Кейк Злаки в сочетании с ярким вкусом натуральных фруктовых начинок, покрытые особой глазурью, украшенные цукатами, шоколадом, посыпками, цветным печеньем «сабле» и др.

Четыре «Франжиторта»: рассыпчатые кростаты на основе злакового теста «сабле» с разными начинками и миндальным кремом Франжипан, украшенные фруктами и «гнездами» из «сигаретного» теста.

Два торта Шантильи: торты «Банан-маракуйя» и «Шоколад с красными ягодами» с интересным шоколадным декором, сочетающие несколько текстур - воздушную, кремовую, хрустящую, желейную.

Два фруктовых торта: торты «Цитрусовый» и «Фруктовый пунш» впечатляют своей легкостью, свежестью и неординарностью.

Два торта «Баварезе»: эти муссовые торты «Фисташковый галант» и «Малага» покоряют не только отменным вкусом, но и выдающимся оформлением.

 

Семинар состоится: 28 июня 2019 года.

Время проведения: с 10.00 до 14.00, без перерыва на обед.

Место проведения: Ростов-на-Дону, ул. Береговая, дом 29 в помещении караоке-бара «Чо-Чо».

Телефон для записи: +7 (863) 263-41-86.

27 мая 2019

Уважаемые партнеры!

Приглашаем Вас посетить программу «Мой Миньон», которая была разработана специально для сегмента ХОРЕКА (рестораны, отели, кафе, кейтеринговые компании).

Основная идея семинара – показать, как можно максимально быстро и просто приготовить вкусные и стильные десерты, используя готовые тарталетки производстваCASSIBBA(Италия). Это тарталетки из песочного теста в виде классических корзиночек, тарталетки из теста «Бризе», из шоколадного песочного теста, тарталетки «Премиум» на основе сливочного масла, а также новая линейка современных фигурных тарталеток «Артлайн».

Тарталетки приготовлены по традиционным рецептурам без использования консервантов. Благодаря тщательно подобранной рецептуре, ингредиентам и особому режиму выпечки тарталетки практически не содержат влагу, соответственно, не портятся, не тают от начинок и очень хорошо переносят транспортировку.

И, конечно же, главная идея тарталеток – дать возможность шефам творить прекрасные кулинарные шедевры вместо того, чтобы тратить свое время на выпечку полуфабрикатов для них.

Программа семинара

  • Порционный теплый яблочный пирог с хрустящим штрейзелем
  • Тарталетки с карамельным кремѐ и персиковым компотѐ
  • Шоколадные тарталетки с кремом Тирамису-Забайоне
  • Тарталетка с воздушной Панна Коттой и закапсулированным клубничным пюре
  • Лимонный мини пай с меренгой и малиной
  • Тарталетка с малиной и розовым зефиром
  • Корзиночка с кремом «чиз» и манго с имбирем
  • Тарталетка «классика» с ягодами
  • Мини тарт с грушей и ганашем из горького шоколада


Семинар состоится: 27 июня 2019 года.

Время проведения семинара: с 10.00 до 14.00, без перерыва на обед.

Место проведения семинара: Ростов-на-Дону, ул. Береговая, дом 29 в помещении караоке-бара «Чо-Чо».

Телефон для записи: +7 (863) 263-41-86.

29 апреля 2019

Дорогие клиенты!

В связи с наступающими майскими праздниками график работы магазина меняется.

1 – 2 мая: выходные дни;
3 – 4 мая: 09:00 – 13:00;
5 мая: выходной день;
6 – 7 мая: 09:00 – 18:00;
8 мая: 09:00 – 17:00;
9 – 10 мая: выходные дни;
11 мая: 09:00 – 13:00.

С 13 мая работаем согласно привычному графику.