Шоколад Callebaut Select Белый 25.9% 1кг

Артикул: CW2NV-595
Белый бельгийский шоколад c сбалансированным сливочно-молочным вкусом
Нет в наличии
650 Р

Категории: Кондитерские ингредиенты, Шоколад и глазурь

Обзор

Белый бельгийский шоколад "Callebaut Select" со сбалансированным сливочно-молочным вкусом.

Идеально подходит для отливки фигур и конфет, глазировки конфет, приготовления начинок, ганаша и декора.

Содержание какао-продуктов: 25,9%

Форма выпуска: галлеты (диски).

Идеально для отливки больших полых фигур и ганашей.

Рецепт n° CW2 основан на W2 - классическом рецепте белого шоколада Callebaut®. Он содержит на 3% меньше какао-масла и молочных жиров, что делает его менее текучим. Он обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили.

Благодаря менее текучей текстуре, рецепт n° CW2 - идеальный шоколад для отливки средних и больших полых фигур в считанные минуты.

Этот белый шоколад также идеально подходит для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежным ощущением во рту.

Поскольку этот шоколад легко комбинировать с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и т.д., с ним вы проявите свою креативность и воображение, создавая ваши фирменные ганаши.

Характеристики
Бренд Callebaut
Страна происхождения Бельгия
Вес упаковки 1 кг